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Apéritif
Primär ein Getränk, welches vor dem Essen genossen
wird.
Allgemein soll der Apéritif den Appetit anregen und obendrein
gesellschaftlich ein wenig 'auflockernd' wirken.
Ein Apéritif wird manchmal auch von Appetit anregenden Vorspeisen
begleitet.
Oft wird als Apéritif ein eher trockener Wein gereicht, im
Gegensatz zu Weinen zur Nachspeise, welche eher süßlicher
Natur sind. Champagner ist ein berühmter Aperitif der
ersten Klasse. Mit einem schönen Brut ohne Jahrgang liegt man immer richtig.
Siehe auch Essen
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